トッピングはすぐに売り切れる穴子天、野菜天なども鮮度よく旨いが、やはりかき揚げに尽きるかな。番組の収録が冬場ということもあって、萌歌もこれを満足げに食した。衣やや多めのオーソドックスなかき揚げなので、つゆを一気に吸ってしまう。だからぼくなど、いつもつゆを足してもらうのだ。

【写真】上白石萌歌「蕎麦があるから頑張れる」女優が「本格派!」と絶賛した立ち食いそばの名店

 そして、京橋店ではある時期から見かけない、卓上に置かれた粉かつおも本店では健在の様子。これを好きなだけかけてセルフで作る、おかかご飯がまたたまらないのだ。そばよしは和風だしを底に感じるカレーもおいしく、『EX大衆』本誌での「チェーンの異色カレー特集」でも取り上げさせてもらった。萌歌もあのカレーを食べたろうか。もしまだなら、ぜひ限界まで腹を減らし、そばとセットで食べてほしい。

 現在オフィス街は多くがリモートワークのため、人通りも少なめ。そばよしも京橋店など時短営業を強いられ、18時で閉店だ。残業前のそばのひと啜りができない。というより、残業自体が御法度か…。東京でも稀有な「本格派」立ち食いそばが消滅せぬよう、萌歌ファンは今夏、(CM出演する)キリンレモンを愛飲するのと同様、そばよし巡りも習慣化していただきたい!

(取材・文=鈴木隆祐)
 

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