
1993年2月14日生まれ、神奈川県出身。T155・B90W60H87。趣味/水泳、料理。スカウトをきっかけに芸能界入りを果たし、2015年末からグラビアアイドルとして活動をスタート。翌年1月には、いきなり「FLASHグラビア争奪戦」で準グランプリを獲得して注目を集めた。その勢いのまま、2016年2月に発売した1stイメージDVD『聖女伝説』を皮切りに、年間4枚というハイペースでDVDをリリース。きりっとした目元にぽってりと肉厚な唇、そしてHカップのふくよかな軟乳がチャームポイントで、独特のアニメ声に魅了されるファンも多数。その期待値の高さから、名前にかけて“グラドル界のガッキー”なる異名も。2018年に所属事務所を退所し、フリーに転身。撮影会を中心に地道な活動を続け、2020年に入って、再びDVDのリリースも再開している。また、2020年6月からは公式YouTubeチャンネル「新垣優香CHANNEL」も開設。目標は“世界一のグラドル”になることで、英語習得のため、2017年3月にはセブ島への留学も経験している。