
1987年3月25日生まれ、静岡県出身。2011年、恋愛バラエティ『あいのり2』に「ハカマイ」として出演。その後、芸能界へ。2012年、「ミスFLASH2012」にて、当時史上最年長でのグランプリ受賞。これをきっかけに芸名を「袴田真衣」から「葉加瀬マイ」に改名。同年4月、1stイメージDVD『ミスFLASH2012 葉加瀬マイ』を発売。また、同グランプリ出身者からなるアイドルグループ・G☆Girls名義にて、CDリリースも経験。長身スレンダーなモデル体型ながら、バストはGカップの大ボリューム。加えて、形もおわん型の美乳で、透き通るような美肌も相まって完璧なスタイルを誇っており、さらに育ちの良さから育まれた天性の品の持ち主。2015年まで、年1~2枚のペースでDVDをリリースしており、2014年に発売された9枚目のDVD『M』はオリコン・アイドルイメージDVDランキングで1位を獲得。また、2013年6月、2017年3月には写真集も発売。2015年4月に発売されたDVD『覚醒』をもってグラビアを一旦卒業。活動の拠点を韓国に移し、1年ほどタレント活動をおこなった後、2016年3月に『FLASH』でグラビア復帰。2019年1月まで活動したのち、グラビアからの完全卒業を発表。同年5月に外科医の男性と婚姻届けを提出。また同月には、妹でフリーアナウンサーの袴田彩会とともにYouTubeチャンネル『マイとアヤエの姉妹チャンネル』を開設。